เทรนด์สุขภาพและ Wellness ของแคนาดาในปี 2568

ในยุคที่วิถีชีวิตของผู้คนเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การตอบสนองต่อความต้องการด้านสุขภาพและ wellness กลายเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะในตลาดสุขภาพของแคนาดา ซึ่งถือเป็นผู้นำระดับโลกในด้านนี้ นายแอรอน
สเกลตัน (Mr. Aaron Skelton) ประธานและ
ซีอีโอของสมาคมอาหารสุขภาพแห่งแคนาดา (The Canadian Health Food Association: CHFA) กล่าวถึงแนวโน้มสำคัญ 4 ประการในงาน CHFA NOW TORONTO เมื่อเดือนกันยายน 2567 ที่ผ่านมา

1. อาหารว่างยามดึก

การตอบสนองต่อวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน ทำให้ความต้องการอาหารว่างในช่วงดึกเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผู้ผลิตจึงมุ่งมั่นในการพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อตอบโจทย์นี้ โดยยังคงให้ความสำคัญกับสุขภาพ อาหารว่างยามดึกที่ถูกออกแบบมาอย่างมีกลยุทธ์ มักเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูง ซึ่งสามารถช่วยกระตุ้นกระบวนการนอนหลับที่ดีและให้พลังงานที่เหมาะสมในช่วงกลางคืน นอกจากนี้ ยังมีเครื่องดื่มก่อนนอนที่เน้นส่วนผสมจากธรรมชาติ เพื่อส่งเสริมการนอนหลับอย่างมีคุณภาพ นวัตกรรมเหล่านี้ไม่เพียงตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นการสร้างประสบการณ์ใหม่ที่ช่วยให้ผู้บริโภคเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความสดชื่นและเต็มไปด้วยพลังงาน การพัฒนาอาหารว่างยามดึกที่มีประโยชน์จึงเป็นกลยุทธ์ที่สร้างสรรค์และสามารถสร้างมูลค่าในตลาดที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน

2. พลังสุขภาพหลังคลอดบุตร   

การฟื้นฟูร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ในปัจจุบัน ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพหลังคลอดมากขึ้น โดยเฉพาะการฟื้นฟูร่างกายของคุณแม่มือใหม่ที่ต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงหลายด้าน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มุ่งเน้นการรักษาและเสริมสร้างความแข็งแรงจึงมีบทบาทสำคัญในตลาดสุขภาพ ผลิตภัณฑ์สำหรับพ่อแม่มือใหม่ที่มีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่อาหารและเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ เช่น โพรไบโอติก ซึ่งช่วยในการดูดซึมสารอาหารและปรับสมดุลภูมิคุ้มกันในร่างกาย
โพรไบโอติกเหล่านี้ช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร และมีความทนทานต่อกรดและด่าง ทำให้เหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงหลังคลอด นอกจากนี้ โปรตีนจากข้าวโอ๊ตซึ่งมีกรดอะมิโนไลซีนสูงกว่าธัญพืชชนิดอื่น ยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีในการเสริมสร้างสุขภาพและฟื้นฟูร่างกาย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ผ้าอนามัยออแกนิค ก็เป็นที่นิยมเพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับความยั่งยืน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เน้นการดูแลสุขภาพหลังคลอดไม่เพียงแต่ช่วยในการฟื้นฟูร่างกาย ยังส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับคุณแม่มือใหม่ในระยะยาวอีกด้วย

3. ผลิตภัณฑ์สร้างความสุขและความผ่อนคลาย

    การออกแบบที่ดึงดูดใจผู้บริโภคในยุคที่ผู้บริโภคมีความต้องการด้านสุขภาพและความผ่อนคลายเพิ่มมากขึ้น ผู้ผลิตได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการ แต่ยังมุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์การใช้งานที่น่าพึงพอใจ โดยการสร้างองค์ประกอบการออกแบบที่สนุกสนานและน่าสนใจ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักใช้วัสดุที่จับต้องได้และบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานง่าย เพื่อสร้างความรู้สึกพึงพอใจให้กับผู้บริโภค การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สดใสและดึงดูดไม่เพียงทำให้ผู้บริโภคสนใจในสินค้าตั้งแต่แรกเห็น แต่ยังสร้างความตื่นเต้นเมื่อเปิดใช้งาน ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนแนวโน้มนี้ ได้แก่ โรลผลไม้ในรูปแบบหอยทาก โปรตีนพัฟ และโปรตีนแคนดี้ ซึ่งไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ยังเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์ทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ทำให้การบริโภคอาหารเป็นเรื่องง่ายและสนุกสนานมากยิ่งขึ้นการมุ่งเน้นการสร้างความสุขผ่านการออกแบบผลิตภัณฑ์จึงเป็น
กลยุทธ์ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าทั้งในแง่ของการตลาดและความ
พึงพอใจของผู้บริโภค นอกจากนี้ ยังเป็นการตอบสนองต่อความต้องการที่หลากหลายและยกระดับประสบการณ์การบริโภคในทุกมิติ

4. กระแสนิยมเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์

     เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์กลายเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของนวัตกรรมด้านรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลาย เครื่องดื่มเหล่านี้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการทางเลือกที่ใส่ใจสุขภาพ ตัวอย่างที่เด่นชัด ได้แก่ ชาอัดลม ชาไม่อัดลม และชาหมักเพื่อสุขภาพ (Kombucha) ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีคุณประโยชน์ด้านสุขภาพ โดย Kombucha ประกอบด้วยโพรไบโอติกส์ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและยีสต์ที่ช่วยในการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคต่างๆ ถือเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ หรือมีในปริมาณต่ำมากที่ประมาณร้อยละ 0.5 ซึ่งถือว่าปลอดภัยและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ การหมักของ Kombucha ยังทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เครื่องดื่มมีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำอัดลม ด้วยความหลากหลายและคุณประโยชน์เหล่านี้ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์จึงกลายเป็นตัวเลือกที่ดึงดูดใจและตอบโจทย์สุขภาพของผู้บริโภคในปัจจุบันอย่างแท้จริง

ความเห็น สคต.

แนวโน้มสุขภาพและ wellness ในแคนาดาสำหรับปี 2568 เปิดโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจในหลายด้าน โดยเฉพาะในตลาดผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารที่ใส่ใจต่อผู้บริโภค หนึ่งในโอกาสที่น่าสนใจคือการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูสำหรับแม่หลังคลอด ก็มีแนวโน้มเติบโตอย่างรวดเร็ว การออกแบบรูปลักษณ์อาหารที่แปลกใหม่ และบรรจุภัณฑ์ที่สร้างความสนุกสนานให้กับผู้บริโภคเป็นอีกหนึ่งโอกาสในการดึงดูดผู้บริโภค รวมถึงกระแสการบริโภคเครื่องดื่ม