“พิชัย” ดันซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยในสวิสฯ มอบตรา Thai SELECT 9 ร้าน เตรียมเปิดตัวสัญลักษณ์ใหม่ให้ดาวเทียบชั้นมิชลิน ในงาน THAIFEX พ.ค. นี้

วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568
นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ มอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้แก่ร้านอาหารไทยในสวิตเซอร์แลนด์ 9 ร้าน ณ อาคารคณะผู้แทนถาวรไทยประจำองค์การการค้าโลกและองค์การทรัพย์สินทางปัญญาโลก นครเจนีวา เพื่อส่งเสริมให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักมากขึ้น และสนับสนุน Soft Power ตามนโยบายรัฐบาล โดยในงานยังมีการสาธิตการทำอาหารไทย เมนูส้มตำไทย และเปิดโอกาสให้สื่อต่างชาติ อินฟลูเอนเซอร์ และ KOL ได้ทดลองชิมอาหารจากร้านที่ได้รับตรา Thai SELECT

นายพิชัย เปิดเผยว่า ร้านอาหารในสวิตเซอร์แลนด์ที่ได้รับตรา Thai SELECT ในปีนี้ ได้แก่ Na Village, Sauhoy, Ban Thai, Bang Yai, Lanna Thai, Marifah, Thai Artisans, Jame’s Pub และ SOI รวมถึงยังมีร้านที่ได้รับตรา Thai SELECT มาก่อนหน้านี้ 10 ร้าน ทำให้ปัจจุบันสวิตเซอร์แลนด์มีร้านอาหารที่ได้รับตรานี้รวม 19 ร้าน

ในอนาคตเราจะให้ร้าน Thai SELECT ได้รับดาวแบบมิชลิน แบ่งออกเป็น 4 รูปแบบ คือ ตรา Thai SELECT สำหรับร้านที่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำ และให้ 1-3 ดาว สำหรับร้านที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด ผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างชาติ จะเข้าใจง่ายขึ้นว่า หากร้านใดได้ดาวมาก ก็จะเป็นร้านที่อาหารมีรสชาติไทยแท้ มีคุณภาพ มาตรฐาน บริการเป็นเลิศ โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศจะเปิดตัวสัญลักษณ์ใหม่ในเดือนพฤษภาคมในงาน THAIFEX–Anuga Asia 2025 ที่จะถึงนี้

“หลายครั้งที่เราไปเจรจาการค้า ไม่ว่าเขตการค้าเสรีของเอฟตา ก็สำเร็จได้ด้วยร้านอาหารไทย เพราะประทับใจในรสชาติอาหารไทย ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ เป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่ใครกินอาหารไทยก็จะนึกถึงเมืองไทย อยากไปเที่ยวเมืองไทย ทำให้การท่องเที่ยวเราดีขึ้น ซึ่งประเทศสวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีรายได้สูง จะส่งผลดีต่อการจับจ่ายใช้สอย เป็นผลตอบแทนจากที่เราโปรโมทอาหารไทย และในอนาคตเราจะทำแอปพลิเคชันที่มีข้อมูล Thai SELECT ให้คนทั้งในประเทศและต่างประเทศสามารถเลือกดูข้อมูลต่างๆ ให้มากินอาหารไทยรสชาติเยี่ยมได้สะดวกขึ้น ง่ายขึ้น” นายพิชัย กล่าว

ต่อมา นายพิชัยยังได้นำคณะ เข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการขายอาหารไทยระหว่างวันที่ 17-22 กุมภาพันธ์ 2568 ที่ห้าง Globus สาขาเจนีวา โดยมีการวางจำหน่ายสินค้าอาหารไทย เช่น เครื่องแกง ซอสปรุงรส กะทิ เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวหอมมะลิ และผลไม้ตามฤดูกาล นอกจากนี้ ยังมีการสาธิตการทำเมนูต้มยำกุ้งโดยเชฟวันดี สุวรรณทัต ไมเยอร์ เจ้าของร้าน Meiers come inn thailändisches Restaurant ซึ่งห้าง Globus เป็นห้างสรรพสินค้าระดับพรีเมียมที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2435 โดยปัจจุบันเป็นของเซ็นทรัล กรุ๊ป ซึ่งเข้าซื้อกิจการทั้งหมด 9 สาขาในสวิตเซอร์แลนด์เมื่อปี 2567 การจับมือระหว่างกระทรวงพาณิชย์และ Globus ครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญในการขยายตลาดสินค้าไทยในยุโรป และสร้างโอกาสให้ผู้บริโภคสวิตเซอร์แลนด์เข้าถึงอาหารไทยได้มากขึ้น